蕎麦 たぐるは素材本来の味を楽しめます

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南阿佐ヶ谷 そば、蕎麦 たぐるは、三種類の節と昆布を利用した出汁が、そば本来の美味しさを消すことなく優しい味わいです。十分に旨みの詰まった出汁は、最後の一滴まで飲み干してしまう人が多く、近隣の人たちにも日々利用されています。

蕎麦 たぐるはお客様に美味しいそばを食べて欲しいという強い思いがあります。様々な研究を重ね、使用しているそばに合うのは関東で多い色の濃い出汁ではなく、透明な出汁だとおもいそれ以来一杯一杯丁寧に作り上げています。

そばの味はもちろんのこと、接客も丁寧、店内もとても綺麗なので、入りやすい雰囲気があります。暗いイメージの店舗は、女性はどうしても入りにくいのですが、清潔感のある明るい店内なのでランチに南阿佐ヶ谷 そばが食べたくなったときに利用する人が多いです。一人でも気兼ねなく入れる店舗なので、リピーターとなる人もたくさんいます。