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神奈川区の美味しいそばは増田屋

横浜市の料理は町の歴史から中華料理や西洋料理のイメージが強いでしょう。しかし、神奈川区 そばで調べると美味しいそば屋に出会えます。それは増田屋です。毎日、国産のそば粉から心を込めてうったそばは喉越しがよく、風味が絶品です。

そばに欠かせないつゆにもこだわりがあります。鰹節には、荒節と本枯れ節をふんだんに使用しています。他にも宗田節や鯖節も使い、たまり醤油とみりんで合わせています。これらのコンビネーションによって、そばの風味を引き立てられるのはもちろん、つゆ自体の旨味をしっかり楽しむこともできます。

そばのお供であるてんぷらも絶品です。具材には季節に合った海産物や野菜を使い、旬の味を楽しむことができます。また、てんぷらの衣は厚めになっており、つゆに浸すと、しっかり味が染み込み、具材とつゆそれぞれの旨味を味わうことができます。美味しい神奈川区 そばは増田屋で決まりです。

店舗名 増田屋
  • 住所
  • アクセス
  • TEL
  • FAX
  • 営業時間
  • 定休日
  • URLhttps://soba-masudaya.com/
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